カタクリ

山地に普通な多年草。落葉樹林内に生え、早春、雪どけの頃、ピンクの花が山一面を彩り、美しい。まれに白花もあるが、確率は数万分の一という。球根は食用となり、甘味がある。かたくり粉にしたというが、実際は定かでない。