オヤマボクチ

山に生える多年草。茎は紫色を帯び、直立し高さ1.5m位になる。葉は卵状長だ円形で基部はハート形になり、裏面は白い綿毛が密生する。秋に大きな頚花がうつむいてつく。笹だんごをつくるのに若い葉をゆでて混ぜ合わせ、つなぎと風味をつけるのに用いる。